Armagnac Darroze – Armagnac Ténarèze 1993 Domaine de la Boubée 32 ans

DOMAINE DE LA BOUBÉE à Castelnau d’Auzan

Producteur : Houbart
Appellation : Ténarèze
Type de sol  : Sables boulbènes
Surface : 21 hectares
Encépagement : Baco, ugni blanc
Type de Distillation : continue à 63% alc.
Distillateur : Eux-mêmes
Pièces : Chêne de la région

Note de dégustation :
Couleur brune, reflets or. Un nez très intéressant, marqué par des notes aromatiques d’un boisé de qualité : noix, pain d’épices, pain grillé, réglisse, noix de muscade. Le fruit est également très présent : figue, coing. En bouche, l’équilibre entre les arômes, l’alcool et les tanins est respecté. On retrouve ces arômes fruités ainsi que des notes pâtissières (brioche, gâteau basque). Long en bouche.