Cloudwater – DDH IPA « Double Dank » 44cl

Certaines personnes aiment le « bud » (« bud » est un surnom pour la marijuana aux États-Unis), certaines personnes aiment la bière et d’autres aiment les deux. Ceux qui connaissent les deux ont pris l’habitude d’attribuer le terme « dank », un terme qui signifie piquant, funky et odoriférant, à la fois au bon « bud » et aux IPA très houblonnées.

« Dank » signifie une odeur extrêmement irrésistible qui peut donner les saveurs d’agrumes et de pin que tout le monde aime. Les bières « dank » sont celles qui peuvent facilement remplir une pièce de leur odeur, tout comme la marijuana excellente, la marijuana « dank ». Après tout, le houblon de bière et les pépites de « bud » ont un goût et une odeur similaires, et les caractéristiques d’une bière particulièrement bonne et houblonnée peuvent souvent être trouvées dans un pot de « bud » particulièrement bonne et primo. Ou alors on nous dit.

Le houblon et la marijuana contiennent tous deux des terpénoïdes, des composés qui confèrent aux plantes des caractéristiques similaires. En fait, les deux appartiennent à la famille taxonomique des Cannabaceae, il s’ensuit donc que vous pourriez créer une bière assez puante avec le bon traitement du bon houblon. Le houblon ne vous fait pas planer, mais en termes d’odeur, de goût et d’apparence, il est souvent à peu près aussi … « dank » !