Brasserie du Merlin – Imperial Stout Whisky Aged « Holly Gr’Ale » 33cl

Grosse grosse réussite pour cet Imperial Stout vieilli en fûts de whisky français ! La matière est bien présente, mais très équilibrée par le fruité du whisky. C’est dense, généreux, mais jamais lourdingue ou sucraillon, une tendance trop souvent présente dans les Imperial Stouts aujourd’hui. Super boulot ! A ce prix là, ce serait trop bête de se priver…