Jean Cavé – Armagnac Brut de Fût 1972

Armagnac millésimé brut de fût mis en bouteille sans coloration ni filtration. Le nez est rustique et rappelle le vieux bois noble, les fruits à chair jaune secs avec une pointe de pruneau. En bouche, l’attaque est très élégante, avec beaucoup de finesse. Des notes épicées font ensuite leur apparition. C’est excellent et majestueux, tout en restant extrêmement accessible.