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Armorik Single Malt « Esprit d’équipe » est un single cask tiré du fût n°8234 qui avait préalablement contenu du Savennières AOC bio de chez Loïc Mahé. Ce vin blanc de Loire, 100% chenin, apporte sa richesse et son fruité au distillat d’Armorik. C’est également l’occasion de mettre à l’honneur l’histoire familiale de notre directeur, David Roussier, puisque son grand-père paternel était viticulteur sur cette appellation.
Distillé en Octobre 2015 et embouteillé en septembre 2021, il est embouteillé à 48.7%. Il tire son nom, « Esprit d’équipe », du processus de choix pour ce fût puisque chacun des membres de l’équipe Armorik a donné son avis sur 3 échantillons différents.
Rupture de stock
Tourbé : Non Tourbé
Nez : Fruité et intense. Pêche blanche juteuse, abricot frais, vanille subtile et pierre à fusil
Bouche : Attaque vive, douceur (miel) et fruits frais (poire acidulée). On retrouve aussi la minéralité du nez.
Finale : Chaleureuse et bourbonée (vanille et chêne).
