Vincent Gaudry – Sancerre blanc “Constellation du Scorpion” 2019

33,00

Vibrant, pur, élégant, d’une précision remarquable tout en gardant une belle intensité. De très belles notes d’agrumes et de fleurs blanches, soulignées par une finale très minérale et dotée d’une belle amertume. Un Sancerre aérien se déployant plus sur la finesse que sur l’aromatique.
Terroir – Mode de culture
Argiles à Silex
Viticulture biodynamique. Vignoble de 11ha de sauvignon travaillé de manière différenciée selon les parcelle. Vincent Gaudry s’occupe de son vignoble amoureusement d’après les principes de l’agriculture bio depuis 2006. Labours réguliers, apports de compost, utilisation de décoction de plantes afin de limiter l’usage du soufre et du cuivre.
Vinification – Elevage Vinification en cuve inox à l’aide des levures indigènes. Pas d’intrant pendant la vinification. Elevage sur lies fines en fût (pas de neuf) pendant 12 mois puis 2 mois en cuve. Légère filtration.
Conseils de service Servir à 11-12°C. Ouverture une heure en avance.

12 en stock

UGS : 2222000017644 Catégories : , , ,

Description

Origine: Centre Loire

Cépages: 100 % Sauvignon

Degré d’alcool:

Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les 10 ans.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

,

Degré d’alcool

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vincent Gaudry – Sancerre blanc “Constellation du Scorpion” 2019”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *