Jean-Louis Denois – VDF rouge “Les Garrigues” 2021

Un vin tout en équilibre entre identité sudiste et fruité juteux. Chaque cépage apporte sa touche à l’assemblage pour un vin à l’identité très marquée pour le prix ! Rondeur, fruité frais, épices et notes de garrigues en font un vin complexe mais souple, capable d’accompagner une multitude de plats !

Terroir – Mode de culture Issu principalement des vignobles des Fenouillèdes (Haut Val d’Agly) et Roquetaillade (Haute Vallée de l’Aude). Cultivées en Bio, sans herbicides ni pesticides chimiques.

Vinification – Elevage Vinification traditionnelle après égrappage total. Fûts et cuves, toujours à la recherche de souplesse.

Conseils de service Servir à 16°C.

Des idées d’accords Un joli vin facile et passe partout, pour accompagner salades, charcuteries, grillades, pizzas.