Huber-Verdereau – Bourgogne Côte d’Or “Les Constances” 2020

19,00

Vin fin, léger qui conserve son fruit de par son élevage en cuve ciment. Peu d’agressivité et de tanins donc se déguste jeune. Temps de conservation entre 2 et 6 ans. 
 
Terroir – Mode de culture
Biodynamie
Vinification – Elevage Récolte exclusivement manuelle, en caisses de 50L. Cuvaison en cuve béton ouverte. Macération à froid durant 4 jours, puis fermentation alcoolique avec levures indigènes sans pigeage uniquement des remontages, enfin infusion entre 24 et 28° sous le chapeau. Cuvaison totale de 22 jours. Elevage en foudre ciment, durant 10 mois.
Conseils de service Servir à 16°C. Très bon dès l’ouverture, il s’épanouit encore plus avec une à deux heures d’aération

Rupture de stock

Description

Origine: Côte de Beaune, Bourgogne

Cépages: 100 % Pinot-Noir

Degré d’alcool: 13 %

Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix à quinze ans.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

,

Degré d’alcool