Henri et Théo Milan – VDF rouge “Clos Milan” 2019

35,00

La cuvée mythique du Domaine Milan est de retour après une nouvelle plantation effectuée en 2011 ! Une parcelle complètement entourée par des haies et de la forêt, sur un promontoire de graves sablonneuses. Tout est réuni pour apporter finesse, élégance et fraîcheur à ce superbe vin du Sud ! Assemblage de grenache et de syrah, conduits en bio, bien entendu et vinifiés sans intrants.

Le nez est mûr et voluptueux, trahissant un grenache récolté assez tardivement. Mais la bouche dévoile une dynamique et une énergie étonnantes ! C’est extrêmement acidulé sans être acide (le pH n’est qu’à 4, soit haut pour un vin !) et très sanguin. Une impression de force et de vitalité folles se dégagent de ce vin extrêmement dynamique. Un gros coup de coeur !

Travail en bio à la vigne. Vinifications natures sans intrant à part un soupçon de soufre à la mise. Infusion, douceur et patience sont les maîtres mots de la vinification chez Milan !

Rupture de stock

UGS : 2222000025335 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , ,

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

Degré d’alcool

Cépage

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