Description
Origine : Pouilles, Italie
Cépages : Negroamaro
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les 10 ans.
Bio
Duca Carlo Guarini – Salento Salento rouge Negroamaro “Piutri” 2019
17,50€
Belle classe ! Beaucoup de rondeur et de fruits noirs bien mûrs, mais également des notes de tabac, d’humus et de truffe. Un vin généreux, solaire et ample mais qui sait mettre en avant un profil élégant et sérieux ! Le charme !
Terroir – Mode de culture
Polculture : légumineuses, céréales, olive, vigne, chez Guarini, l’agriculture se fait à l’ancienne. Conduite en bio. Vendanges manuelles.
Vinification – Elevage
Rendements 6hl/ha. Vinifications traditionnelle. Levures indigènes.
Conseils de service
Servir à 15-16°C, très légèrement rafraîchi, notamment en été.
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