Dominique Haverlan – Graves rouge Vieux Château Gaubert 2010

18,90

Vieux Château Gaubert nous offre la possibilité de mettre en vente de vieux millésimes prêts à boire. c’est toujours un plaisir de déguster une bouteille de ce joli Domaine qui, année après année, révèle l’élégance et la classe que peuvent avoir les vins de Bordeaux à maturité. Ce 2006 offre un très bel équilibre entre finesse liée au millésime et générosité naturelle de l’appellation et du terroir. Il est aujourd’hui à son apogée, offrant toujours un beau fruité doté d’un réel éclat doublé de notes d’évolution tirant sur le sous bois, le champignon, l’humus humide. Le tout tout en délicatesse et sans lourdeur. Très joli !

Terroir – Mode de culture

Graves argileuses avec un sous-sol à dominante argilo-calcaire.

Vinification – Elevage

Vendanges éraflées, macération pré-fermentaire à froid suivie de 15 à 20 jours de macération

12 mois en barriques (40 % neuves)

Conseils de service

Servir à 17°C.

Des idées d’accords

Sur un agneau de 7 heures, sur un pigeon farci, une viande grillée..

Rupture de stock

UGS : 2222000016159 Catégorie : Étiquette :

Description

Origine: Portets, Gironde

Cépages: 50 % Cabernet-Sauvignon, 50 % Merlot

Degré d’alcool: 13 %

Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix prochaines années.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

,

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Degré d’alcool