Dominique Haverlan – Graves rouge Château Grand Bourdieu 2016

13,20

Un très joli Graves rouge dans la grande tradition bordelaise, dans le bon sens du terme. Point trop d’extraction ou de boisé à outrance, mais une bouche suave et élégante, pleine de classe, alliant avec brio le fruité mûr avec un boisé très délicat et intégré. Un vin très charmeur.

Terroir – Mode de culture

Graves argileuses avec un sous-sol à dominante argilo-calcaire.

Vinification – Elevage

Vendanges éraflées, macération pré-fermentaire à froid suivie de 15 à 20 jours de macération

12 mois en barriques (25 % neuves). Collage et filtration.

Conseils de service

Servir à 16°C.

Des idées d’accords

Servir sur de la viande d’agneau, un tournedos, une joue de boeuf braisée..

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UGS : 249942 Catégorie : Étiquette :

Description

Origine: Portets, Gironde

Cépages: 65 % Merlot, 35 % Cabernet-Sauvignon

Degré d’alcool: 13 %

Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix prochaines années.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

,

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Degré d’alcool