Description
Origine : Ajaccio, Corse
Cépages : Sciaccarellu
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les quinze prochaines années.
45,00€
Grand Vin ! Tout y est : la présence, la profondeur, la finesse, le soyeux, le fruité, le potentiel de vieillissement, la finale énergique. Un vin de grande impression, superbe dès aujourd’hui et qui bluffera les amateurs non avertis de l’immense qualité des grands terroirs frais de Corse ! Prenez le temps de le boire, le vin ne cesse d’évoluer dans votre verre pour dévoiler un nouveau visage, chaque fois surprenant, jamais incohérent !
Principes de l’agriculture biologique (non certifiée).
Fermentation en fût. Levures indigènes. Pas d’intrant.
Elevage 12 mois en demi-muids et en œuf béton. Finition en cuve.
Rupture de stock