Description
Origine : Côte de Beaune, Bourgogne
Cépages : 100 % Chardonnay
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les 15 ans, au moins.
Bio
Bd
Domaine Leflaive – Puligny Montrachet 1er cru « Clavoillon » 2019
138,00€
L’entrée dans les 1er Crus chez Leflaive avec cette intensité qui marque les grands terroirs. Un vin jouant toutefois plus sur la carte de l’élégance, sans doute le plus délicat des 1er Crus du Domaine.
Terroir – Mode de culture
Sol argilo-calcaire
1 parcelle, « Le Clavoillon », parcelle de bas de coteaux, très plate, ayant historiquement porté surtout des vignes de Pinot-Noir.
Années de plantation : 1959,1960,1962,1972, 1973, 1981, 1983 et 1988.
Superficie : 4ha 79a.
1 parcelle, « Le Clavoillon », parcelle de bas de coteaux, très plate, ayant historiquement porté surtout des vignes de Pinot-Noir.
Années de plantation : 1959,1960,1962,1972, 1973, 1981, 1983 et 1988.
Superficie : 4ha 79a.
Biodynamie. Taille courte, épandage de compost, labour à cheval, ébourgeonnage sévère afin de limiter les rendements. Vendanges manuelles, bien entendu.
Vinification – Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 22% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 22% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Conseils de service
Servir à 12°C après une bonne heure d’ouverture.
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
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| Type de Vin | |
| Certification |