Domaine Chagnoleau – Saint Véran blanc “La Roche” 2018

Vieilles vignes de 70 ans. Un vin d’un volume et d’une intensité impressionnants, et pourtant sachant toujours conserver une grande distinction. Le nez est délicat et floral, là où la bouche explose en ampleur et en complexité. La finale se fait sur les épices et par une sensation terriblement sapide, signe des grands terroirs.