Château du Breuil – Anjou blanc “Les Petites Rochettes” 2021

Un joli Anjou alliant fruit et matière. Bien sec mais assez riche, il est capable de s’accorder avec une multitudes de mets. Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et délicates notes miellées.

Terroir – Mode de culture Sous-sols de schistes recouverts d’altération de schistes Agriculture biologique. Travail des sols. Vendanges manuelles.

Vinification – Elevage Pressurage pneumatique. Fermentation à température régulée pour privilégier le fruit. En cuve pendant 6 mois.

Conseils de service Servir à 10°

Des idées d’accords compagnon idéal de l’apéritif, des coquillages, terrines de poissons et fromages de chèvre.